NEI NOSTRI MENU’ LE BEVANDE SONO TUTTE COMPRESE
Vini bianchi e rossi dalla nostra cantina, spumante, acqua naturale e gasata.
NON ESITARE A COMUNICARCI INTOLLERANZE, ALLERGIE O DIVERSI STILI ALIMENTARI, GESTIREMO IN SICUREZZA IL TUO MENU’.
Pranzo di Natale
APERITIVO
- Bollicine ed analcolico accompagnate dalle entreè dello chef
ANTIPASTI
- Tentacolo di Polpo con cavolo nero e cipolla caramellata
- Insalata di puntarelle su cestino croccante
- Coppa piacentina e salame felino
- Petto d’anatra cotto a bassa temperatura con coulisse ai lamponi
PRIMI
- Risotto al nero di seppia con baccalà mantecato
- Ravioli al brasato con fondo alle nocciole
SECONDO
- Cappone bardato al guanciale farcito con luganiga e castagne
DOLCI
- Dolce di Natale
- Cubetti di panettone e mandarini a centro tavola
CAFFE’ E DIGESTIVO
Adulti 90€/cad
Menù bambini 0/3 gratuiti – 4/12 30€/cad
Pranzo di s. stefano
FLUTE DI BENVENUTO
ANTIPASTi
- Fiocco di Parma con nodino di bufala Campana
- Strudel di verdure
- Vitello farcito con pecorino al tartufo nero e scarola
PRIMI
- Risotto allo zafferano con gamberi e porcini
- Lasagnetta al ragù di cinghiale
SECONDO
- Stracotto di manzo con polenta taragna e salsa al pincianell
DOLCE
Panettone con crema chantilly
CAFFE’ E DIGESTIVO
Adulti 60€/cad
Menù bambini 0/3 gratuiti – 4/12 25€/cad
ultimo dell'anno
APERITIVO
- Bollicine ed analcolico accompagnate dalle entreè dello chef
ANTIPASTI
- Ostriche alla provenzale
- Gambero di Mazara “nudo” con peperoni disidratati, stracciatella di buratta e lime
- Tournedos di cervo con coulisse di mirtilli
- Culatello di zibello con giardiniera di verdure
PRIMI
- Risotto tartufo nero di Norcia e tartare di tonno rosso
- Scrigno di branzino con salsa alla mediterranea
SECONDO
- Filetto di ricciola in crosta di patate con carciofo alla romana
DESSERT
- Dolce di Capodanno
- Cubetti di panettone e mandarini a centro tavola
CAFFE’ E DIGESTIVO
DOPO LA MEZZANOTTE COTECHINO CON LENTICCHIE!!
ANIMAZIONE E MUSICA DAL VIVO
Adulti 120€/cad
Menù bambini 0/3 gratuiti – 4/12 30€