“…Alchimia di sapori e sentimenti”
7 Dic 2016

Mentre sulla tavola compaiono stelle e foglie d’oro … nei nostri carciofi teneri e croccanti  si sono tuffati i gamberi al vapore.

La frase del titolo l’abbiamo presa da “La scuola degli ingredienti segreti” di E.Bauermeister, e ci piace un sacco.

Nei piatti si mescolano profumi, colori, sapori, consistenze…se tanti sono i sensi coinvolti come non pensare che anche mangiare possa essere una questione di cuore?

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